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テックレビュー: 食品・栄養新製品開発のための人工知能とチャットGPTの限界

テックレビュー: 食品・栄養新製品開発のための人工知能とチャットGPTの限界

By Hui Ling Dang

人工知能(AI)とデジタル技術が食品・栄養関連企業によってますます活用されるようになる中、このラウンドアップでは、Insilico Medicine、SRW Medicine、Yiliがどのように新製品開発にAIを活用しているか、またChatGPTのようなツールの背後にある限界は何かなど、アジア太平洋地域で起きている最新の出来事について見ていきます。

トレンドトラッカー:インドネシアのニュートラ市場、プロバイオティクスに関するグーグル検索などの分析

トレンドトラッカー:インドネシアのニュートラ市場、プロバイオティクスに関するグーグル検索などの分析

By Hui Ling Dang

今回は、eコマース、ライフスタイル形式がインドネシアの栄養補助食品市場の成長を促進する方法、Googleでのプロバイオティクス検索トレンドの分析、価格とマルチヘルスの利点が栄養補助食品を購入する消費者の決定に影響を与える重要な要因であることなど、アジア太平洋地域の最新の栄養補助食品トレンドをまとめています。

©Getty Images

ジャパン フォーカス:Daiken Biomedicalの日本特許、ビフィドバクテリウム ブレーべの効果、明治とアルビオンの協業、CUREのデビュー

By Hui Ling Dang

Daiken Biomedicalの日本特許、プロバイオティクス菌株ビフィドバクテリウム ブレーベM-16Vのポジティブな効果、明治とアルビオンの協業開始、朝日が資金提供した酵母マンナンの研究、CBDブランドCUREの日本デビュー計画などを取り上げます。

Getty Images / mapo

Crataegus extract shows promise for weight management

By Olivia Brown

A recent study has found that supplementation with a mixture of Crataegus pinnatifida leaves and Citrus unshiu peels, resulted in significant improvements to body weight and fat percentage in overweight adults.

Study links higher omega-3 levels to decreased stroke risk

Study links higher omega-3 levels to decreased stroke risk

By Asia Sherman

A new study published in the journal Stroke shows that people with the highest omega-3 levels have a lower risk of stroke. It also dispels correlations between omega-3s and increased risk of brain hemorrhaging.

新发现:聚焦资生堂、安利、Nuchev

新发现:聚焦资生堂、安利、Nuchev

By Hui Ling Dang

了解亚太地区健康和营养品牌的最新发展动态,包括资生堂即将在日本和中国推出口服美容安瓶饮料、安利的再生农业合作,以及羊奶品牌 Nuchev 推出首款牛奶产品等。

High-protein is projected to be the fastest growing segment within dairy yogurt this year, with a growth rate of 17.2%, according to Circana. Image: Getty/YelenaYemchuk

High-protein dairy is booming, but how 'healthy' is it?

By Teodora Lyubomirova

Danone has become the latest manufacturer to release a range of high-protein dairy products in the UK. But can high-protein yogurts - that typically contain thickeners, starches and sweeteners - really be considered ‘healthy’?

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