Tate & Lyle 启动试点项目,希望改善上海在校儿童饮食

By Gary Scattergood

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Tate & Lyle 启动试点项目,希望改善上海在校儿童饮食
泰莱公司 (Tate & Lyle) 与上海营养学会合作,帮助两所学校的学生遏制糖尿病和肥胖。

预计到 2030 年,中国有四分之一的七岁以上儿童将面临超重或肥胖。

全新的 "健康饮食,快乐学习" 计划为上海浦东两所学校的孩子们带去了更健康的午餐、更均衡的营养搭配和健康教育,以及更丰富的体育活动。

该计划还帮助学校的外卖午餐供应商调整了菜单,加入更多传统中国菜肴的特点,例如低油和多菜。家长和老师也在不断了解饮食、营养均衡和保持积极生活方式的重要性。

大约有 1000 名六至九岁的学生参加了这一为期两年的计划。该计划会定期监测儿童的健康状况,并与上海另一所未实施全面健康计划的学校的儿童进行比较。

泰莱公司的食品科学家和营养师与上海营养学会专家团队和学校老师将共同为在校学生提供健康课程和活动。学生和家长也将有机会参观泰莱上海分公司的美食厨房。

复杂的挑战

泰莱公司将对该计划的方法和结果进行评估,以确定一个将来可用于改善中国更多儿童、学校和家庭生活的模式。

泰莱公司亚太区特级食品配料高级副总裁兼总经理 Harry Boot 说:"肥胖影响着世界各地的个人、家庭和社区,是一项高度复杂的挑战。我们与大大小小的食品生产商合作,帮助他们降低食物和饮料中的糖、脂肪和卡路里含量,同时我们还在当地社区推广健康、平衡的生活方式。

我们与上海营养学会合作的目的不仅是要改善上海在校儿童的健康状况,还要积累有价值的营养知识和数据,并将其用于改善世世代代的生活。"

上海营养学会总干事郭宏伟说:"加强与食品企业的合作,是落实国家营养计划、降低肥胖率、控制慢性病的重要措施之一。通过这个项目,我们将加强对学生超重和肥胖状况的监测和评估,并分析家庭、学校和社会等影响因素。这些活动是有针对性的综合干预措施,其有效性已经在之前的科学研究和实践中得到证实。"

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