ホエイペプチド摂取は成人の認知機能の改善につながる可能性：キリンの研究

過去の疫学的および臨床的研究は、乳製品が認知低下および認知症に罹患している人々にとって有益であることを見出した。

さらに、ホエイタンパク質の酵素消化は、マウスの認知能力を改善することが示されているペプチドであるトリプトファン - チロシンを高濃度に含むホエイペプチドを産生する。

キリンの研究者は、医療法人健昌会および慶應義塾大学と共同で、健康な成人の認知機能に対するホエイペプチドの効果を評価するためのRCTを行った。

錠剤および試験​

特に、人と物の名前を忘れるという認知機能低下を自覚している45歳から64歳の101人の健康な成人に対し、ホエイペプチド1ｇを6錠の形で 、または同等のプラセボサプリメント（マルトデキストリン）を毎日12週間補給した。

その後、補給後の第6週と第12週目に神経心理学的検査および主観的心理学的評価を行い、ならびに安全性評価のため第12週目に臨床検査を行った。

参加者は、神経心理学的検査の結果に影響を及ぼす可能性があるので、薬物、機能性健康食品、またはタンパク質サプリメントを摂らずに、普段通りの生活をするよう指示を受けた。

参加者のコンプライアンスはインタビュー、自身の日記、摂取された錠剤の数によってモニターされ、記憶機能は短期記憶のための単語とストーリーのリコールテストにより評価、同様に長期記憶の評価には言語流暢性テスト（VFT）が実施された。

注意力および実行機能は、ストループテスト、数唱、連続聞き取り加算検査（PASAT）により評価された。

研究者は12週間の補給後に、処置群の参加者が対照群よりも高いVFTスコアを有することを観察した。

同時に、VFTのベースラインと6週目の間の変化、ならびにストループおよび主観的記憶機能試験は、対照群のものと比較して、処置群の高レベルの疲労を有する参加者において著しく良好であった。

しかし、処置群の改善は、6週間のホエイペプチド摂取後に有意であったが、12週間後は有意ではなかった。 このことから、記憶と注意の評価が繰り返されると、12週目の学習効果が高まり、12週目のプラセボとホエイペプチド群の差が6週目と比較して減少する可能性が示唆された。

さらに、ホエイペプチドの中には、抗炎症および抗酸化特性を有するものもあり、この研究で観察された有益な効果は、酸化ストレスおよび炎症の減少の結果であった可能性があることを意味する。

より良い脳機能​に​ホエ​イ​

研究者らは、評価された疲労スケールは主観的な方法であったため、この研究では説明されていない疲労以外の心理的状態の影響を受けている可能性があると認めた。

研究者らは、「疲労と他の心理的状態とを区別するために、生化学的疲労マーカー（例えば、唾液アミラーゼ）を測定するさらなる研究を実施すべきである」と記している。

「本研究では、健康な中年以上の人々の日常的なホエイペプチド摂取が認知機能に与える影響を評価した。ホエイペプチドは、主観的疲労の高い人の認知機能を改善することが示唆された。さらなる研究により、認知改善、ホエイペプチド、心理的疲労の関係が解明されるだろう。今回の結果は、日常生活におけるホエイペプチドの摂取が認知機能に有益な可能性があると示唆しており、以前の疫学的および前臨床的知見を裏付けている」と結んだ。

出典：Nutrients​

「健常成人の認知能力に及ぼすトリプトファン - チロシン関連ペプチドに富むホエイペプチドの効果：無作為化、二重盲検、プラセボ対照研究」

著者：Masahiro Kita等