眼の健康のためのオメガ３：食事からの摂取がアレルギー性結膜炎との闘いをどのように改善できるか - 日本の研究

ＡＣは、世界で最も一般的な眼表面疾患の１つであり、そして2型ヘルパーT細胞（Ｔｈ２）免疫応答は、この疾患に関連する炎症性応答を組織化するために極めて重要である。

しかしながら、ＡＣの発症および進行における脂質メディエーターの役割は、十分には研究されていない。 さらに、オメガ-3脂肪酸は喘息またはアトピー性皮膚炎を患っている人々に効果があることが以前に発見されているが、根底にあるメカニズムは不明のままである。

白色マウスのピンクアイ​

上記の調査結果に基づいて、大学の研究者らは、オメガ-3またはオメガ-6に富む食餌を与えたマウスについての研究を行った。

4週齢の雌マウスに2ヶ月間オメガ-3またはオメガ-6餌を与え、30日後とさらに14日後の2回、免疫感作の実証を行った。

26〜29日目に、各食餌群のマウスの半分に、毎日10mlのリン酸緩衝生理食塩水（PBS）に2mgのブタクサ花粉を含む点眼薬を投与し、残りのマウスには同様に10mlのPBS単剤を投与した。

その後、最後の点眼から24時間後に、マウスの眼球、まぶた、および眼の結膜組織を評価した。

研究者らは、オメガ-3脂肪酸がACに伴うかゆみによって誘発されたアレルギー反応であるマウスの目の周りの「引っ掻き行動を完全に抑制した」ことを観察した。

炎症と抑制​

また、オメガ-3を豊富に含む食餌が、Th2免疫応答に影響を与えることなく、その代わりに脂質メディエータープロファイルを変えることによってACの初期と後期の両方の段階で症状を緩和するのを促進した。

マウスの結膜における総血清免疫グロブリンE（IgE）レベルおよびTh2サイトカインおよびケモカインの発現レベルが、オメガ-3脂肪酸によって変化しないままであったにもかかわらず、研究者らは好酸球（多細胞寄生虫や特定の感染症の撃退に関与するさまざまな白血球）の結膜への浸潤は「劇的に抑制された」と記している。

さらに、オメガ-6由来の前炎症性脂質メディエーターのレベル（好酸球に対する化学誘引物質特性を有するものを含む）は、オメガ-3に富む食餌を与えたマウスの結膜において有意に低下した。

このように、オメガ-3脂肪酸の食事摂取が脂質メディエータープロファイルを変更することによってAC症状の範囲を緩和するために少なくとも部分的に関与していると仮定した。

一方で対照オメガ-6食餌を与えられたマウスは、細胞膜から放出された遊離アラキドン酸（ARA）を前炎症性脂質メディエーターに変換する脂肪酸代謝酵素を有していた。

これらの前炎症誘発性脂質メディエーターの産生は、おそらく結膜中のＡＲＡ代謝産物の合成酵素についての競合基質、例えばＥＰＡおよびその下流代謝産物の供給を通して、オメガ−３食餌を与えたマウスにおいてほぼ完全に抑制された。

安全で実用的なアプローチ​

結論として、この研究は、食事によるオメガ-3脂肪酸はACの病因に関与しているARAから派生したさまざまな炎症誘発性脂質メディエーターの産生を抑制することによって、初期と後期の両方でACを軽減することを明らかにしたと記している。

「一般に、Th2免疫応答はアレルギーにおける最も重要な薬物標的と見なされているが、この研究で述べられている食事性オメガ-3脂肪酸の予防および治療効果は、Th2免疫応答の調節によるものではなかった。代わりに、少なくとも現在のACモデルでは、ARA由来の脂質メディエーターは、アレルギー症状を引き起こすのに主要な役割を果たすように思われる。 ＡＣを治療するために、現在市販されている薬剤はプロスタグランジンまたはロイコトリエンのいずれかの産生を阻害することができるが、両方の経路を遮断するものはない。」

「したがって、特にオメガ-3脂肪酸の消費が現在世界的に減少していることを考えると、食事性オメガ-3脂肪酸による脂質メディエータープロファイルの変更は、ACの予防と治療のための安全で実用的なアプローチであると思われる。」

出典：The FASEB Journal​

https://doi.org/10.1096/fj.201801805R​​

「​オメガ​-3​脂肪酸食は脂質メディエーター組成を変化させることによりアレルギー性結膜炎を改善する」​

著者： Toshiaki Hirakata　等