日本の機能性製品の動向：FFC製品は着実に伸長、FOSHU市場は減速

特保製品の市場シェアは、2016年の36億4,000万米ドルから2018年には36億2,000万米ドルに縮小。

対照的に、FFC製品は2016年 9億7000万米ドルが、2018年には18億4,000万米ドルに増加した。

シンガポールで開催されたProbiota Asia Summitで、Sensing Asiaの社長兼CEOであるRieko Shofu氏は、時間と資金の不足が特保製品の数と価値の低下につながった可能性が高いと語った。

特保は、1999年に政府によって初めて導入され、製品の科学的健康効果を裏付けるヒト臨床試験を必要とする。

「コストが問題です。 このカテゴリのヒト臨床試験を行うことは必須であり、試験要件を満たすには約200,000ドルが必要です。さらに、政府の承認を得るには2年かかります。 ここから、製品の開発から発売までに3〜5年かかります。その頃には市場とトレンドが変化することもあり、このプロセスを進んで受け入れる企業は多くありません」とShofu氏述べている。

一方、FFC製品は裏付けとなるエビデンスを提出する必要はあるが、政府による事前承認は必要としない。科学的証拠に基づいた健康強調表示は、企業自身の責任となる。

特保は依然として日本で最大の市場シェアを占めているが、FFCは着実な成長を続けている。

Shofu氏によると、昨年、特保マークを付けた製品数は1000であったが、FFC製品数は1700となった。

FFC製品成長のもう1つの理由は、「FFC製品の価格帯は特保に比べて手頃となっている」。健康強調表示は、特保よりも強い製品アピールがあるようだと述べた。

消費者の混乱​

市場の成長にもかかわらず、FFCのアプリケーションは2016年の620件から2017年には314件に減少した。

Shofu氏は、消費者の混乱が蔓延していると考えている。

「消費者は特保とFFCの違いが解らず、市場には同様の健康強調表示を持つ製品が非常に多いため、消費者を混乱させていると思います。」

表示しない機能性​

実際、最近、健康強調表示なしで販売される健康製品の増加があったとShofu氏は述べた。

「明治のプロビオヨーグルトシリーズが良い例です。 R-1およびLG21ヨーグルト製品には、免疫力を高める作用があると言われている乳酸菌が含まれていますが、 明治は、FFCとはせず、市場戦略を活用して消費者にアピールをしました。パッケージにはリスクと戦う乳酸菌、胃の中で働く、強さを引き出す乳酸菌というメッセージが書かれています。 このようにして、明治は消費者にアピールしていますが、規制ラインを超えることはありません。」

健康食品およびサプリメント市場​

Shofu氏によると、日本では、健康を維持し、体力を改善するなどの強調表示を持つ製品が2018年に最も人気があり、スキンケア、身体的疲労からの回復、栄養バランスの表示がこれに続いた。

購買面では、性別に関係なく、年平均購買額は年齢の増加とともに増加した。同年齢層の男性（320米ドル）と比較して、60代の女性が健康食品やサプリメントに多く支出しており、平均年間支出は450米ドルであった。

特に、健康の維持と増進および腸のメンテナンスをもたらすプロバイオティクス製品は、これらの女性消費者層の間で最も人気があった