中国婴幼儿配方奶粉：健合集团对母乳和婴幼儿肠道微生态展开进一步研究

集团进行的一项最新研究显示，存在母乳的主要营养成分会在哺乳的前三个月内大幅度下降，而母亲的身体质量指数（BMI）也会影响母乳的营养成分。

例如，相较BMI较低的母亲，BMI指数较高的母亲所分泌的乳汁会有更高成分的骨桥蛋白、能量、脂肪、蛋白质以及n-6多不饱和脂肪酸组。

和韩国、日本、丹麦相比，中国母亲的乳汁一般上有更高成分的骨桥蛋白。以中国和丹麦母亲为例，前者的乳汁含有的骨桥蛋白就比后者多出一倍。

另外，研究也发现，若母亲BMI指数较高，宝宝的头围也相对较大。

上述研究结果近日在《Nutrition Research and Practice​ 》科学期刊发布。

一共101对中国母亲和宝宝参与研究，期间，研究人员测量了乳汁在哺乳首三个月期间所出现的变化。

健合集团受访时告诉《NutraIngredients-Asia》，公司正与中国科学院合作，展开进一步的研究。

资深研究员刘斐童博士表示，研究的目的是要进一步了解人乳寡糖（HMOs）、母乳微生态、以及婴幼儿肠道微生态之间的关联。

此项研究使用婴幼儿的粪便，以分析他们的肠道微生态。研究结果已提交给同行评议的科学期刊。

免疫和消化系统​

免疫和肠道系统是健合集团在婴幼儿营养方面的主要科研重心。

全球研究高级经理乔纳森莱恩博士说：“如果你看看有关婴幼儿的健康问题，主要都是和免疫及消化系统有关。”

“这可能是因为他们接触到某种细菌、也可能是肚子不适、或尝试新食物而引起的。”

“我们认为，有必要在生命早期提供协助免疫及消化系统发展的方案。”

做为研发过程之一，公司会将观察性研究得到的结果用于调查性研究。

在婴幼儿健康方面的研究，公司就透过观察性研究来了解母乳和婴儿微生态之间的关联，以及相关机制。

公司也会进行调查性研究，证实某个营养成分的临床效果。

此外，公司对人乳寡糖和骨桥蛋白如何影响婴幼儿的免疫系统发展，并保护婴幼儿不受细菌和病毒感染方面的研究表示兴趣。

个性化潜力​?​

根据乔纳森莱恩博士，未来，为不同地域的人群设计个性化的婴幼儿配方奶粉是个可能性，但目前还是一条很漫长的过程。

他说：“如果我们看现有研究，它当然可以支持我们现有的婴幼儿配方奶粉系列或我们的全球婴幼儿配方奶粉系列。”

“如果我们以一个截然不同的角度去看待事情，我们也可以从现有研究打造个性化的婴幼儿奶粉配方。”

现有研究结果显示，不同地域和国家的母乳成分都有所不同。

目前，在各国销售的婴儿配方奶粉都有稍微的不同，但多数是为了符合当地法规要求，而并非消费者需求。

虽然目前的研究对母乳营养成分及婴幼儿成长之间的关联尚未有充分的了解，但现有的科研结果都导向个性化婴幼儿配方奶粉的可能性。

乔纳森莱恩博士以人乳寡糖2'-岩藻糖基乳糖（2’- Fucosyllactose 简称2’FL）为例，表示在中国母亲当中，有80%的母乳含有2’FL，另外20%的母亲所分泌的乳汁不含2’FL。

因此，他认为有必要进行更多研究，了解2’FL的益处，以及其对婴幼儿配方奶粉个性化过程所扮演的角色。

他说：“我们（现在）和未来的研究都很可能会关注个别人群的个别需求。”

来源: Nutrition Research and Practice

Xiang Study: an association of breastmilk composition with maternal body mass index and infant growth during the first 3 month of life

DOI: https://m.e-nrp.org/search.php?where=aview&id=10.4162/nrp.2020.14.e73&code=0161NRP&vmode=PUBREADER​

作者：刘斐童、乔纳森莱恩等