中国原料数据：钙是两种、三种营养素配方里最常使用的营养素

协会根据​国产保健食品备案凭证的流水号数据，指出去年的有效国产备案凭证为2300个。

符合保健食品备案制的产品，都必须采用列在保健食品原料目录的原料。

从今年6月起，有更多的原料​被列入该目录里。此前，该目录只包括维生素和矿物质。

保健食品备案制度可让企业快速的在几个月内推出新产品。另一制度，既保健食品注册制，则需花上数年才能完成产品注册。

中国营养保健食品协会指出，去年，在2300个通过备案制的保健食品当中，绝大部分（48%）是单种营养素产品。

另外22%及11%分别是两种和三种营养素产品。

在单种营养素产品当中，多数产品是维生素C（43%），其次是钙（13%）。

不过，在来到两种和三种营养素产品时，钙才是最常被使用的原料。

在295个含两种营养素产品当中，有55%含钙，另外15%含维生素C，而最普遍的配方是钙质加维生素D或钙质加维生素K。这些都是最常用于骨骼健康产品的配方。

至于含有维生素C的两种营养素产品，最受欢迎的配方是维生素C加铁、或维生素E、或硒、或维生素K、或生物素。

在三种营养素产品方面，钙质也是最常使用的原料。大约82%的这类产品都含有钙质，最普遍的配方包括钙加维生素D和维生素K，或钙加锌和铁。

新品研发迅速​

报告指出，保健食品企业去年纷纷对市场所出现的新消费趋势，做出了快速反应，大量推出了含有维生素C或维生素D的单种营养素产品。

报告写道：“考虑到2020年新冠的流行，增强免疫力成为重要的话题。国内外很多研究证明，维生素C、锌、维生素D对于免疫健康是有帮助的，从而产生了这三个单营养素备案产品的增加，这也充分反映出产品研发对于市场热点和市场反应的快速效应，备案制度加速了产品上市的进度。“

锌在单种营养素产品里，是第三个最常见的原料，有9%的产品含有锌，其次是维生素E（9%），硒（6%）和维生素D（6%）。

市场上也出现了含β-胡萝卜素、或维生素B1、维生素B2、维生素B6、或泛酸的单种营养素产品。

受欢迎口味​

在368个有标识口味的产品当中，绝大部分产品（36%）是甜橙味/柑橘味，其次是草莓味/蓝莓味（21%），再到水蜜桃味（8%）。

另外，牛奶味/奶油味、柠檬味、苹果味和樱桃味也挤进了前八个最常见的保健食品口味。

报告说道：“保健食品备案的口味丰富再次体现出保健食品作为食品的一种特性，也反映出消费者对于口味的追求不再单一，而是越来越重视保健食品提供健康益处的同时也要求美味好吃的消费需求……这些说明在重视产品功能的同时，需要关注产品的口味。”