进入聚光灯下：Chiangmai Bioveggie 推出冷冻果汁，着眼更广阔的东盟和中东市场
泰国 Chiangmai Bioveggie 公司正重点关注单成分冷冻酸橙汁产品的出口。酸橙是许多亚洲和中东市场的传统烹饪食材，该公司希望借助这一传统，再加上产品的保质期优势，力争取得成功。
这是该公司蔬菜片产品的延伸，旨在以方便、可口的形式提供水果和蔬菜的营养。
在东南亚，该公司专注于新加坡、越南和菲律宾等市场。
香蕉和蝶豆花：泰国研究人员开发出降低形成尿路结石风险的配方
泰国的研究人员已经开发出一款降低动物模型中形成尿路结石风险的产品，目前正在开展 I 期和 II 期临床试验，以验证其在人体中的益处。
这款产品名为 HydroZitLa，含有香蕉茎提取物、市售食品级柠檬酸中提取的柠檬酸盐，以及蝶豆花等有效成分。
该产品目前在朱拉隆功大学校园的自动售货机中销售，也可以通过 Facebook 和即时通讯应用 LINE 购买。
“双管齐下”：随着消费者意识的增强，护肤品牌推出抗色素沉着口服补充剂
目前存在一种趋势，即护肤公司推出宣称可以减少皮肤色素沉着的补充剂，为消费者提供了传统外用乳霜的一种额外选择。
推出此类产品的依据是 Horphag Research 公司的研究，该公司总部位于日内瓦，拥有皮肤健康成分法国海洋松树皮提取物，注册商标为 Pycnogenol。
“我们发现客户想要做到双管齐下……例如，他们可能销售乳液，即外用的乳霜，同时也销售含有松树皮萃取物的内服胶囊。这样可以确保全面的皮肤护理。”Horphag Research 公司的全球销售和营销副总裁 Sébastien Bornet 说道。
12 周随机对照试验显示，补充鱼油可改善儿童的信息处理能力
根据在泰国开展的一项为期 12 周的随机对照试验 (RCT)，补充鱼油可以提高儿童处理信息的能力。
这项试验是由皇太后大学、杜拉吉庞尼特大学、博仁大学、斯威本大学和摩哈朱拉隆功大学的研究人员进行，该试验研究了总部位于澳大利亚的生物科学公司 Max Biocare 生产的一种市售鱼油补充剂。
研究结果显示，当儿童参加记忆力、注意力和抑制力测试时，从大脑活动的变化可以看出，补充鱼油可以持续改善注意力和认知处理能力。
创新机会：新加冕的营养冠军发现满足泰国老龄化人口需求的巨大空间
与一些亚洲国家一样，泰国正在经历人口老龄化。尽管人们对健康老龄化的兴趣很高，但这类产品的创新水平仍然相对较低。
因此，泰国玛希隆大学的助理教授 Anadi Nitithamyong 博士认为，针对泰国老龄化人口的更多行业研究和产品创新存在巨大机会。
Nitithamyong 博士也是我们新加冕的营养冠军 (NutraChampion)，她在今年的 NutraIngredients-Asia 奖中被授予该头衔。