趋势追踪：新西兰药房零售、中国的电解质饮料行业、韩国的益生菌市场

2023 年新西兰补充剂发展趋势：​国内补充剂行业突破 3 亿美元，药房零售销售额优于超市​   

目前，新西兰的药房补充剂零售销售额占实体店补充剂零售销售额的 75%，而超市的此类销售额在短短 5 年内下降了 10%。

Circana 的市场洞察和研究顾问 Julie Bramley 曾在贸易机构 Natural Health Products New Zealand 5 月于布伦海姆举行的年度峰会上发表讲话，她表示，去年新西兰的天然保健品销售总额达到 3 亿新西兰元（合 1.85 亿美元），以美元计算增长 6.5%，单位销售额增长 1.5%。

当前新西兰消费者的药房支出中有三分之一用于健康和保健产品，包括 OTC 产品和天然保健品，其中美容产品占 41%。 

植物基食品热度未减：达能澳大利亚-新西兰开发出牛奶和植物混合婴幼儿配方奶粉​  

达能在澳大利亚和新西兰推出一款专为婴幼儿开发的牛奶和植物混合配方奶粉，这是该公司在亚太地区推出的首款此类产品。

这款配方奶粉以爱他美品牌销售，含有 60% 来自乳清和酪蛋白的乳蛋白，以及 40% 的非转基因大豆蛋白。 

达能澳大利亚-新西兰创新和 PSQC 主管 Shantanu Das 表示，公司鉴于儿童对植物性产品日益增长的需求开发出这款产品，旨在全面满足儿童的营养需求。

感官至上：尽管消费者对食品功效的兴趣大增，但味道、气味和质地仍是关键要素——德之馨​

全球香精香料领域巨头德之馨声称，如果消费者想尝试并复购更健康、功效更佳的产品，味道仍然至关重要。

Conor Delahunty 博士 6 月 9 日在新加坡举行的 SIFBI-ILSI 研讨会上表示：“只有当消费者将食品作为其饮食的一部分经常选择、接受和食用，它才具有营养价值。味道和气味等食品的感官特性，是推动消费者选择食用的主要因素。”​

Delahunty 博士表示，尽管食品的味道很重要，但许多食品公司在这方面仍然面临困难，并补充说，在开发产品的过程中，食品公司应了解消费者和市场需求，并进行感官特质分析和消费者测试。

“增长最快的饮料类别”：达能中国顺应需求增长趋势，推出电解质饮料​

达能中国在中国市场需求激增之际推出电解质饮料，并补充称电解质饮料是中国饮料行业中增长最快的类别，去年其市场规模扩大 50.1%，达到 27 亿元人民币（合 3.814 亿美元）。

这款西柚味的 Mizone Electrolyte + 饮料专为热爱运动或想补充电解质的消费者而开发。

“接受度提高”：赛诺菲与 AB-BIOTICS 联手在韩国推出可降低胆固醇的益生菌​  

Sanofi Consumer Healthcare Korea 正与 AB-BIOTICS 合作在韩国推出有益于肠道健康且提供其他益处的益生菌。

两家公司合作推出的最新产品以补充剂品牌 Cenovis 销售，其产品名为 Superbiotics Cholesterol。

AB-Biotics 亚太-中东和非洲地区总监 Albert Royo 告诉 NutraIngredients-Asia，韩国益生菌市场相对其他亚太市场更为成熟，当地消费者更愿意服用益生菌来应对多种健康问题。