聚焦中国：GNC 高纯度鱼油、君乐宝 DHA 变体、HMO 获准、功能性跳跳糖等

宏伟目标：​​随着消费者教育日趋成熟，GNC ​中国认为大众对高纯度鱼油的需求存在着巨大的增长潜力​​

GNC 中国表示，随着消费者愈发意识到高纯度鱼油 omega-3 产品的诸多益处，尤其是在调节血脂水平和促进心血管健康方面，大众对高纯度鱼油 omega-3 产品的需求存在着巨大的增长潜力。

由中国研发团队专为本土开发的 GNC 97% 高纯度鱼油在今年的 NutraIngredients-Asia 大奖中荣获年度最佳 Omega-3 产品奖。 

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“不是所有 DHA ​都一样”：​​特定 sn-2 ​变体的浓度可能对婴幼儿配方奶粉功效起到关键作用 ​– ​君乐宝​​

中国乳制品巨头君乐宝认为，二十二碳六烯酸 (DHA) 分子的特定变体 sn-2 DHA 的浓度对婴幼儿配方奶粉的吸收和功效起着至关重要的作用，并呼吁业界加强合作，以加深对该变体的了解。

DHA 在婴幼儿发育过程中的作用早已有据可查，涵盖了大脑发育、视网膜发育、减少过敏等各个领域。因此，它成为各大品牌众多婴幼儿配方奶粉产品竞相追捧的成分。

行业领军企业君乐宝表示，DHA 的含量固然很重要，该分子特定变体的存在同样不容忽视。

中国 HMO ​获准：​​两家跨国公司和一家本土巨头获得监管机构批准​​

母乳低聚糖 (HMO) 现已正式获准在中国婴幼儿配方奶粉中使用；日前，IFF 和帝斯曼-芬美意两家跨国公司以及本土乳业巨头蒙牛率先宣布已获得批准。

这三家公司都获得了 2'-岩藻糖基乳糖 (2'-FL) 成分的批准，而帝斯曼-芬美意还获得了乳糖-N-新四糖 (LNnT) 的额外批准。

第一波批准被视为重要的里程碑，目前，当局已为 HMO 在婴幼儿配方奶粉中的使用建立了一套统一的标准，预计后续批准进度将会加快。

流行前线：​​广东公司在跳跳糖中添加维生素 C ​和益生菌​​

广东百达生物科技有限公司生产跳跳糖作为通用食品已有逾 25 年的历史，产品远销 100 多个国家或地区。  

大约两年前，该公司开始研究如何将维生素 C 和双歧杆菌​等营养保健成分加入到跳跳糖中。这样做的一个好处是，为消费者提供全新感官体验。 

由于维生素 C 和双歧杆菌​在接触到氧气、湿气和热量后会降解，用于制造爆裂效果的二氧化碳则可以帮助减缓降解过程。

该公司将于 10 月通过抖音、小红书和天猫推出首款功能性跳跳糖，然后进军线下市场。  

中国培植肉公司将重点转向鹿茸，并计划进军营养保健品和化妆品领域​​

极麋生物科技成功培植出了鹿茸干细胞，并计划开发首款商业化产品，与此同时，在膳食补充剂和化妆品方面的应用也正在酝酿之中。

尽管该公司设法降低了培植肉无血清培养基的成本，但获得监管部门批准的重重困难​促使其积极探索新的选择。

极麋生物科技运营总监 Yikai Wang 告诉 FoodNavigator-Asia: “鹿茸是一种高端产品，在中国和其他亚洲国家​/​地区有着巨大的市场。我们现在有能力以更低的成本生产这种高价值且受欢迎的产品。我们相信，作为我们的首款产品，它将为商业化奠定良好的基础，并能更快地产生稳定、可观的收入。”​