ジャパン フォーカス： 納豆の美肌効果、認知サポート用プロバイオティクス、パーソナライズトニュートリション、Blackmoresの熱望など

納豆由来の機能性成分、複数のスキンケア効果と化粧品用途への安定性を示す​-​研究結果​​

大和薬品株式会社は、バシロペプチダーゼFを含む納豆菌産性タンパク質（BNPP）と呼ばれる機能性食品素材を開発し、血流と肌の状態を改善すると発表した。

皮膚に対する効果を調べるため、研究者らは試験管内試験と、同社が資金提供した小規模の単群試験を行った。

「調査結果は、BNPPの経口投与は、皮膚のバラ色を有意に増強、また、皮膚の状態の顕著な改善をもたらす可能性があることを示した。BNPPは、褐色斑の形成を防止し、皮膚を明るくし、小じわを改善する効果があることを示唆することは妥当である」と著者らは記している。

高齢者だけじゃない： 認知機能をサポートするプロバイオティクス株が日本で一般向け食品として販売​ - WATCH​​

認知機能をサポートするサプリメントは中高年向けに作られるのが一般的だが、日本では一般人向けに機能性食品の形で販売する企業が現れている。

森永乳業もそのひとつだ。同社はこれまでに、認知機能をサポートすることが確認されている独自のプロバイオティクス菌株ビフィドバクテリウム・ブレーベMCC1274を配合した様々なタイプの健康補助食品や機能性食品を発売している。

9月に開催されたNutraIngredients-Asia Awards 2023では、ビフィドバクテリウム・ブレーベ MCC 1274が、その科学的根拠と投与形態の多様性が評価され、Ingredient of the Year（認知機能部門）賞を受賞した。

独立した権威あるニュース、洞察、分析を提供するために​AgTechNavigator.com​を開設​​

William Reed社はAgTechNavigator.com​を立ち上げ、イノベーション、投資、規制に関するビジネスクリティカルなコンテンツを網羅し、世界のアグテック分野の独立した権威あるニュース、洞察、分析を提供する。

この開設は、有名なWorld Agri-TechとFuture Food-Tech InnovationシリーズのオーガナイザーであるRethink Events社​をWilliam Reedが買収したことに伴う。

AgTechNavigator.comは毎日コンテンツを公開し、11月7日から毎週火曜日と木曜日の2回ニュースレターを配信する。無料ニュースレターの登録はここをクリック​。

パーソナライズドニュートリションは本当に未来なのか？「完全なパーソナライゼーション」への困難な道のりを歩むサントリー​​

サントリーは、栄養・食品製造分野で「完全なパーソナライゼーション」を実現するために立ちはだかる重要な課題として、消費者の混乱と製造時間を挙げている。

同社は、健康食品事業を急速に成長させるとともに、パーソナライズされた栄養とサプリメントの分野に複数の投資を行っている。そのひとつが、パーソナライズされた3Dプリントグミサプリメントを製造するRem3dy社だ。

サントリーの未来事業開発部のMikio Aoki シニア・ゼネラル・マネージャーによると、その他の懸念事項には、アレルギーなどの個人の健康問題を徹底的に理解し解決する方法や、物流上の課題などが含まれている。

プロモーションとフォーミュレーション：​ Blackmores​、​Kirin​の主力原料を使い中国とインドネシアでの認知度アップを狙う​​

Blackmores社は、中国とインドネシアでのブランド認知度を高めるために広告宣伝を強化する一方、同社を買収した大手企業、キリンの原料を使用した新製品を開発する予定だ。

Blackmoresは、23年度に純利益が37%増加が、国際市場の逆風と原材料費の高騰が粗利益率を押し下げたことを明らかにした。

同社の Alastair Symington CEOは、9月末に開催された親会社キリンのヘルスサイエンスデーでこの結果を発表した。