個別対応栄養トレンド： Monolabs、Haleon、Craft Healthの最新インサイト

モバイルゲームから栄養まで：韓国の​Monolabs​、​WeChat​を通じて中国でパーソナライズド ニュートリション サービスを開始​​

モバイルゲームをルーツとする韓国のMonolabs社は、メッセージングモバイルアプリWeChatを通じてパーソナライズド ニュートリション サービス「I AM」を中国に投入し、同社にとって初の海外個別対応栄養市場となる。

Singapore Week of Innovation and Technolog（SWITCH）のイベントでNutraIngredients-Asia誌の取材に応じた Lauren Koo最高経営責任者（CEO）は、同社は2023年12月から中国にパーソナライズド ニュートリション サービスを導入すると述べた。

このサービスはWeChatのミニアプリを通じて提供され、消費者はアプリを通じてアンケートにアクセスし、回答することができる。

セルフケア：ソリューション​ Haleon​はパーソナライズされたヘルシーエイジングと腸内微生物叢製品に注力​​

Haleonは、ヘルシーエイジング、認知健康、女性の健康、腸内微生物叢、一般的なウェルビーイングなどの分野をサポートするために、健康サプリメントやデジタル ウェアラブルを含むパーソナライズド セルフケア ソリューションの開発を目指している。

これは、セルフケアやオーダーメイド ソリューションに対する消費者の関心の高まりに応えるための同社の取り組みの一環である。

「ヘルスケア情報の入手が可能になったことで、消費者はより知識を深め、自分の健康管理に精通するようになった。その結果、個々の健康ニーズに合わせたオーダーメイドのソリューションを積極的に求めるようになっています」とHaleonのアジア地域研究開発担当副社長Alicia Ngは、NutraIngredient-Asia​誌に語った。

マス カスタマイゼーションから個別化へ： いかに自動化、サプライチェーン管理、​3D​プリンティングが個別化栄養を前進させるか​​

企業がファクトリー オートメーション、サプライチェーン マネジメント、3 Dプリンティングを活用してカスタマイズされた製品を提供する効率を高めることで、パーソナライズド ニュートリションはマス カスタマイズから完全なパーソナライズへと進化する可能性がある。

現在、ほとんどの個別化栄養サービスは、健康診断の結果に基づいて消費者をさまざまなカテゴリーにグループ分けしており、100％完全な個別化を提供するには至っていない。

この場合、シンガポールの3Dプリンティング会社Craft Healthは、製薬会社と栄養補助食品会社の両方にソリューションを提供しており、3Dプリンティングはパーソナライズド ソリューションを提供するのに役立つと考えている。

Nestle ​のパーソナライズド ニュートリション： イノベーターは製品だけでなくエコシステム全体を考慮する必要がある​​

パーソナライズド ニュートリションのイノベーターは、新製品とともに、健康データの収集と分析にまたがるエコシステム全体をよりよく考慮する必要があるとNestle の業界専門家は語っている。

これは、ネスレ健康科学研究所の遺伝学とニュートリゲノミクスの専門家であるDr Jorg Hagerの言う「個別化栄養の好循環」につながる。

同氏はGrowth Asia Summit 2023 で「消費者の多様なニーズと利益に適した食品の提供:製品の観点からの精密栄養」というテーマで講演した。

的確な主食：中国の​MOODLES​社は、的確な栄養素を含む主食の​3D​プリンティングが前進の道と考える​​

中国の3Dフードプリンティング企業 MOODLES社は、この分野を現地で成長させたいのであれば、消費者が日常的に食べるような、パーソナライズされた栄養豊富な主食の生産にこの技術を効率的に組み込む必要があると考えている。

3Dプリント食品は、精密栄養学と食品のカスタマイズを前進させる道として数年前から注目されているが、この分野に特化しようとする多くの企業は、中国を含め、技術、価格、需要量の面で大きな障害にぶつかっている。