婴幼儿配方奶粉产业以功能性原料、不同奶源和有机食品声称做为创新考量 - Growth Asia 论坛

母婴健康是今年Growth Asia 论坛系列探讨的最后一个课题。早前，Growth Asia 论坛系列还探讨了健康老龄化：体能及大脑健康、健康老龄化：代谢及消化健康、植物基食品创新和健康零食。[点击此处观看论坛​]

母婴健康论坛由达能开放科研中心负责人Gregg Ward担任主讲嘉宾，也包括了论坛赞助商森永乳业和国际香精公司生命早期营养负责人的演说。

论坛最后以一场辩论会结束，参与者包括森永乳业、国际香精公司、TurtleTree、Whole Kids、澳葆集团以及Li, Page & Co的代表。

峰会上，嘉宾们探讨婴幼儿配方奶粉企业如何突围而出，包括采用新的功能性原料、不同奶源、以及做出像是有机或可提高宝宝免疫力的产品声称。

主讲嘉宾Ward指出，自从新冠病毒在全世界各地爆发，企业越来越注重产品在提升宝宝免疫力的功能，因此更加关注可以提升免疫力的原料，包括益生菌、后生元以及具益生元功能的母乳低聚糖。

他指出，母乳低聚糖种类繁多，而在世界各地，母乳低聚糖的含量介于每公升五到15克，不过，婴幼儿配方奶粉产业还尚未能够复制各种类的母乳低聚糖。

他说，达能研究人乳超过48年，包括低聚半乳糖 GOS 以及低聚果糖 FOS。企业去年也在中国推出 新产品 – 爱他美 Essensis​ ，产品添加了和母乳低聚糖2’-FL 和 3’-GL结构相同的原料。

此外，公司也在旗下婴幼儿配方奶粉添加了短双歧杆菌 BBM-16V 益生菌，以提供益生菌及益生元的双重功效。

去年，达能还推出了全球首款妈妈益生菌“爱蕴美”，该产品据称可 在没有抗生素的情况下降低59%哺乳期乳腺炎的风险 ​。

谈到益生菌的功能，代表森永乳业参加论坛的研究员Chyn Boon Wong则强调了在婴幼儿营养产品使用人体双歧杆菌（human-residential bifidobacterial，简称HRB）的重要性。

她指出，研究显示像是长双歧杆菌（B. longum​）、短双歧益生菌（B. breve​）以及婴儿双歧杆菌的人体双歧杆菌都比非人体双歧杆菌（non-HRB）能够带来更好的功效。

森永乳业旗下也推出了有助于婴幼儿及儿童健康的益生菌，包括长双歧杆菌BB536、短双歧杆菌 M-16v以及婴儿双歧杆菌M-63，试验显示，它们有助于缓解上呼吸道感染、预防过敏症状以及婴儿肠绞痛。

TurtleTree 主要策略官 Max Rye 也说，婴幼儿营养产品的最高境界，就是理解母乳，并把其中的成分，包括母乳低聚糖融入进婴幼儿营养产品。

他说，未来值得关注的发展，包括缩短婴幼儿配方奶粉和母乳之间的差别，而这也是公司的重点发展项目之一。

为此，TurtleTree的研究包括从志愿者提供的干细胞制造出人乳。​

不同奶源​

此外，Li, Page and Co 创办人兼主任顾问黎简指出，企业也采用不同奶源，例如 a2牛奶、绵羊奶和山羊奶研发新的婴幼儿配方奶粉。

她表示，目前也有企业考虑采用水牛奶以及骆驼奶来制造婴幼儿配方奶粉。

产品声称​

至于产品声称，企业主要专注于产品的免疫、肠道健康及有机声称。

国际香精公司生命早期营养负责人Sigalit Zchut 博士指出，有机产品声称近年来在中国掀起热潮，而美国、德国和法国是主要的有机婴幼儿配方奶粉市场。

未来研究方向​

另外，儿童保健食品品牌Nature’s Way​ 澳萃维所属企业澳葆集团的中国区市场营销总监王沁也指出，未来的研究需探讨儿童保健食品的最佳剂型。

Nature’s Way 本身就研发了多款软糖保健食品，专攻儿童保健食品市场。

澳大利亚有机儿童零食企业Whole Kids​的创办人兼CEO Monica Meldrum 则说，有必要加强有关儿童营养的科学研究，特别是在肠道健康方面。