中国食品添加剂和配料展会 2019

抢先看:运动营养事业在中国上轨道了,哥兰比亚营养公司下一步着重发展休闲营养市场

By Tingmin Koe

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哥兰比亚营养公司(中国)希望拓展运动营养以外的市场,打进休闲营养市场,以满足更广大的消费者需求。

公司营业额约15亿美元,产品种类涵盖营养原料和终端产品。

谈到中国市场,亚太区的商务副总裁唐大为在受访时告诉《NutraIngredients-Asia》公司将着重于为运动和休闲食品,提供蛋白营养方案。

其中重要的一步,是和商务伙伴合作,包括零售商等一起开发新的终端产品。

过去三年来,公司和在中国享有约300间门店的运动用品连锁店合作,齐力开发了运动营养品,包括蛋白饮品、营养棒以及能量饮料。

唐大为说:“我们在乳清蛋白和运动营养界的知名度高,而休闲营养这一块是比较少人知道的。随着消费者的生活形态改变,越来越多人开始运动,因此,这将是我们在中国以及亚太区所要发展的地方。”

为了满足亚洲对蛋白的需求,集团近日投资了美国密歇根的一家乳酪和乳清蛋白厂。

唐大为指,这项投资的其中一个目标,就是满足亚洲市场对乳清蛋白的需求。

“这是公司目前最大宗的一笔投资,总投资额超过3亿美元。目的就是要为亚洲市场提供充分的乳清蛋白。”

公司日前也收购了Watsons,一家生产预混料和可食用色素等的生厂商,以扩充公司的产品种类。

中国女性运动营养市场

哥兰比亚营养也指出,中国有越来越多女性购买运动营养品。

公司商务开发总监蒋珍表示:“越来越多的年轻女性,可能年龄在20以上到45甚至于更大的年龄的女性,她们其实越来越把健身运动做为她的日常生活。随着这种生活方式的改变,我们认知到有越来越多的消费群体在这个运动营养增大,所以我们才会更关注女性消费群体的运动营养的产品选择。”

她指出,多数女性运动的目的不是为了锻炼肌肉,而是把运动视为体重管理和塑身的方法。因此,公司必须采用不同的材料来满足这两个消费群体的需求。

例如,公司会为原料进行结构性上的调整,像是用分子量更大的乳清蛋白或酪蛋白,以增强消费者的饱腹感,借此管理饮食摄入和体重控制。

另一方面,男性的运动营养产品通常是以乳清蛋白、乳清分离蛋白,以及一些功能性食材,例如BCAA为主。

观看视频以了解更多。

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