科学短报:关于每日乳业、伊利、明治的最新发现

By Hui Ling Dang

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科学短报:关于每日乳业、伊利、明治的最新发现

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本期综合新闻将重点报道亚太地区乳品公司,即韩国每日乳业、中国伊利和日本明治的最新健康与营养研究。
“黄金标准”:补充乳清蛋白可以最大限度地通过阻力训练实现增肌——每日乳业资助的随机对照试验

韩国乳制品公司每日乳业资助的研究显示,补充乳清蛋白可以提升肌肉质量、肌肉力量和耐力,从而提高阻力训练的有效性。

这项随机对照试验涉及 32 名男性,要求干预组摄入含有 20 克分离乳清蛋白的乳清蛋白补充剂,其余参与者每天服用三次安慰剂。在试验期间,两组人员均在监督下完成阻力训练计划。

发表在 Nutrients​ 期刊上的研究结果表明,干预组的肌肉质量显著增加,达到 32.48 (±2.43) 公斤,而安慰剂组并未呈现这一变化。

抑制晨吐的负面影响需要有针对性的营养支持——伊利资助的研究  

伊利公司资助的研究指出,孕期恶心和呕吐 (NVP) 症状可能导致母体和胎儿出现营养不良及严重的并发症。

这项研究分析了 2019 至 2020 年开展的一项横断面调查数据。该调查共招募 303 名 20 至 45 岁且处于孕期前三个月的健康孕妇,她们来自中国的 10 个城市。

据发现,与未出现 NVP 反应的小组相比,NVP 组女性摄入的营养物质更少,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素 A 和 E、硫胺素、烟酸、钾、锰、铁和锌。

姜黄素、维生素 D、鱼油可预防糖尿病前期患者发展为糖尿病——泰国试验

根据泰国一项为期 24 周的试验结果显示,补充姜黄素、维生素 D 和鱼油可阻碍糖尿病前期患者发展为糖尿病。

玛希隆大学和 Rajavithi Hospital 的研究人员将三种成分与作为试验安慰剂的橄榄油以及仅补充姜黄素和鱼油的效果进行了对比。

发表在 Annals of Clinical Endocrinology and Metabolism​ 上的研究结果显示,截至试验结束时,三组人员的血糖水平变化出现明显差异,其中服用姜黄素、鱼油和维生素 D 的小组血糖最低。

益生菌组合可缓解胃肠动力障碍——中国研究

由中国研究人员进行的一项为期两周的动物研究表明,摄入两种益生菌菌株(即 L. paracasei​ JY062 和 L. gasseri​ JM1)可缓解胃肠动力障碍。

从这项研究中,他们发现了能够解释胃肠道运动障碍如何得到缓解的多种作用机制。

例如,研究发现,干预组的兴奋性调节剂(MTL 和 GAS)增加,抑制性调节剂 (PYY) 减少,从而促进胃肠 (GI) 调节肽的整体调节作用。

富含蛋白质的酸化牛奶饮料能够提高认知功能——明治乳业资助的研究  

明治乳业支持的研究表明,在饮用 10 克和 15 克的酸化牛奶蛋白饮料后,年轻人的认知功能迅速得到了改善。

饮用 10 克或 15 克牛奶蛋白饮料的参与者会在 15 分钟时改善“转变”表现,60 分钟时改善“更新”表现,而安慰剂组未呈现任何一种效果。

转变的定义是指在受到刺激时灵活转移注意的能力,更新是指暂时维护和处理信息的能力。

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