个性化营养趋势：了解 Monolabs、赫力昂、Craft Health 的最新洞见

从手机游戏到营养：​韩国 Monolabs 通过微信在中国推出个性化营养服务​

扎根于手机游戏领域的韩国 Monolabs 在中国通过微信这一移动通信应用程序推出个性化营养服务“I AM”，而中国亦是该公司在海外的第一个个性化营养市场。

首席商务官 Lauren Koo 在新加坡科技创新周 (SWITCH) 活动上对 NutraIngredients-Asia​ 指出，​其公司的个性化营养服务于 2023 年 12 月起正式在中国推出。

此类服务将通过微信小程序提供，消费者只需访问小程序并回答调查问卷即可。

自我护理解决方案：赫力昂专注于个性化健康老龄化和肠道菌群产品​  

赫力昂的目标是开发个性化自我护理解决方案，包括健康补充剂和数字化可穿戴设备，全力探索健康老龄化、认知健康、女性健康、肠道菌群和总体福祉等领域。

该公司希望通过这一举措，响应消费者愈加追捧自我护理和定制解决方案的当代趋势。 

副总裁兼大亚洲研发主管 Alicia Ng Haleon 告诉 NutraIngredient-Asia​: “随着医疗保健信息的普及，消费者在自我健康护理方面的意识有所提升，并变得更加睿智。因此，他们正积极寻找适合其个人健康需求的定制解决方案。这一趋势有增无减，毫无疑问，我们对这一领域很感兴趣。”​

从大规模定制到个性化：自动化、供应链管理、3D 打印如何推动个性化营养向前发展​

随着各大公司纷纷利用工厂自动化、供应链管理和 3D 打印来提高定制产品的供应效率，个性化营养有望从大规模定制发展为完全个性化。

时至今日，大部分个性化营养服务是依照消费者的健康筛查结果来划分不同类别的，但尚未实现百分百个性化。

有鉴于此，专注于为制药和营养保健品公司提供解决方案的新加坡 3D 打印公司 Craft Health 认为，3D 打印在提供个性化解决方案方面或大有可为。

雀巢个性化营养：创新者需要考虑整个生态系统而非产品本身​  

雀巢的一位行业专家表示，个性化营养创新者需要深入探索整个生态系统的健康数据收集和分析，并据此推出新产品。

如此方有望实现雀巢健康科学研究所遗传学和营养基因组学专家 Jorg Hager 博士所说的“个性化营养的良性循环”。

在 2023 年亚洲增长峰会上，他发表了题为“提供符合不同消费者需求和利益的合适食品：从产品角度看精准营养”的演讲。

精准营养主食：中国​ MOODLES ​认为​ 3D ​打印具有精确营养成分的主食是未来的发展方向​​

中国 3D 食品打印公司 MOODLES 认为，如果 3D 食品产业想要在本土发展壮大，就需要将 3D 食品打印技术有效地融入到消费者日常食用的个性化且营养丰富的主食生产中。

尽管 3D 打印食品多年来一直被誉为精准营养和食品定制的发展方向，但许多希望专注于这一领域的公司在技术、定价和需求量方面都遇到了重大障碍，包括中国市场。