日々の野菜摂食はがんや生活習慣病のリスクを低下させることができるが、生体内でカロチノイドの抗酸化特性がどのように酸化ストレスに対して作用するかはまだ不明である。
岡山大学と名古屋大学の研究者らは、腎臓が鉄誘発性酸化損傷を患っているラットに対するAx-C-8の作用を中心に、食物化合物の抗酸化特性を調べることに着手した。
維持と抑制
21匹の4週齢の雄ラットを対照群および二つの他の群に分けた:一つの群は、各ラットに通常の食餌を与えながら鉄溶液を注射し、別の群の各ラットも同様に鉄溶液を注射し、粉末のAx-C-8食餌を30日間与えた。
Ax-C-8が鉄誘発性酸化損傷後も腎機能および抗酸化酵素活性を維持させることが判明した。
さらに、”Ax-C-8前処理はラットのクレアチニンおよび血液尿素窒素の上昇を抑制” し、腎臓の尿細管壊死を抑制する。
致死量
しかし、研究者らは、Ax-C-8を25mg以上投与したラットは、摂取量によって死亡したと報告している。
この摂取量はヒトでは一日当たり300mg / kgに相当し、欧米諸国のCARET（カロチンおよびレチノールの有効性試験）および日本でのアスタキサンチンの臨床試験で使用される用量の約1,000倍であると述べている。
一方、Ax-C-8の一日摂取量5mgは、ラットに致死的毒性を示さなかった。
その他の考慮事項
研究では、Ax-C-8 の補給の能力が有意に鉄誘発腎組織損傷を抑制することが示唆され 生体内の酸化ストレスを防止する効果的な化合物" であることが示された。
アスタキサンチンはまた、細胞増殖抑制能によって明らかなように、多くの種類の発癌物質に対して化学予防化合物として大きな可能性を持っている。これは適切な量のAx-C-8は、腎臓の鉄誘性発癌を防ぐことができることを示している。
しかし、この研究は、おそらく生体分子と瞬時に反応するROS（活性酸素種）の性質のために、「人体実験による抗酸化物質の研究は有効ではない」と述べている。
したがって、化学的予防のための酸化防止剤の使用は、この目的のための有効性を正しく判断する、適切な期間を設けたより多くの試験が必要となる。
「Ax-C-8が鉄媒介腎尿細管損傷をラットモデルで予防することを初めて観察したが、 酸化ストレスの化学的予防のための病態を決定するさらなる研究が必要とされている」と結んだ。
出典 Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition
http://doi.org/10.3164/jcbn.16-114
“Astaxanthin ameliorates ferric nitrilotriacetate induced renal oxidative injury in rats” （アスタキサンチンはラットの鉄ニトリロ三酢酸誘発による腎臓酸化損傷を改善する）
著者: Yasumasa Okazaki, Shigeru Okada, Shinya Toyokuni